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秘制烤兔腌料的做法

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秘制烤兔腌料

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切墩(初级)

兔子

、

千禾烹调料酒

、

烧烤料

、

海椒面（研磨细面）

、

欧芹

、

迷迭香

、

普罗旺斯香料

、

李锦记蚝油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
半只或者一只兔子，我把半只兔子分成三块做两种味道的料，先说秘制烤兔，兔子洗干净均匀撒上烧烤料。
步骤2/8 点击查看大图
第二步放蚝油均匀抹擦在兔子表面
步骤3/8 点击查看大图
第三步撒上欧芹
步骤4/8 点击查看大图
第四步撒上迷迭香
步骤5/8 点击查看大图
第五步撒上普罗旺斯香料
步骤6/8 点击查看大图
第六步再撒一次烧烤料粉，然后椒盐粉。
步骤7/8 点击查看大图
第七步海椒面粉研磨过后的。
最后一步点击查看大图
最后料酒拍在两只手指上按摩兔肉，腌料成品就完成，腌制一晚上，明天再烤。烤的步骤按自己喜欢来定，一边烤一边还要加料，喜欢孜然的加孜然，烤的时候中途刷油用点刷，不容易掉料，烧烤油建议用香料炒过的来烤味道更棒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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