酸奶馒头
浏览 11.8万 · 收藏 775 · 学做 2
将做法保存到手机
家里吃不完的酸奶过期了两天，正好用来蒸馒头，前两天婆婆试蒸失败了，今天自已试做居然成功了，自豪感爆棚啊！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1、把500克酸奶内分次加入白糖、酵母、鸡蛋及适量清水，把面粉揉成面团。
-
步骤2/4
点击查看大图
2、再揉30分钟至面团表面光滑即可，将和好的面团放入盆内上盖保鲜膜进行发酵，发酵至原来2倍大小即可。
-
步骤3/4
点击查看大图
3、将发好的面团在面板上擀成薄片后，卷成长条，再用刀切成随意大小进行二次醒发一会儿，将蒸锅烧水二分钟关火后，把面胚放入蒸屉内再醒15分钟，然后开大火至上气后转中火蒸15分钟、焖5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的成品Y(^_^)Y
小贴士
1、手动合面时最好在合成面团后，揉30分钟，这样更能让空气进入面团内以便更好的发酵。2、不要过份发酵以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-09
换个做法
酸奶馒头的相关分类
酸奶馒头的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10114436人看过 -
#秋天怎么吃#鸡头米炒虾仁
194710人看过 -
#流感季饮食攻略#板栗小米粥
168224人看过 -
#花式炖煮不停歇#金汤酸菜鱼片
219317人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水
81104人看过 -
香辣肥肠
18849人看过 -
#精致一人食#肉沫娃娃菜
115399人看过 -
大肠豆腐
304688人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17158622人看过 -
水八仙
96149人看过 -
【香葱培根面包】——COUSS CO-660A智能烤箱出品
73311人看过 -
#豪吉川香美味#午餐肉炒黄瓜
127245人看过
