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酸菜炒粉条的做法

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酸菜炒粉条

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俺们东北最爱吃酸菜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

东北酸菜

、

瘦肉或五花肉

、

粉条

、

葱姜蒜

、

大料、料酒

、

盐、鸡精

、

胡椒粉等

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酸菜洗好切丝淋干水、肉洗净切好、葱姜蒜切好、一份粉条，以上备好就要开始啦。
步骤2/10 点击查看大图
锅中倒油先将肉爆炒。
步骤3/10 点击查看大图
加入葱、姜、蒜片、大料、料酒、生抽翻炒。
步骤4/10 点击查看大图
酸菜下锅翻炒片刻。
步骤5/10 点击查看大图
酸菜不是很爱熟的菜，所以加入适量水，盖上锅盖焖一会儿。
步骤6/10 点击查看大图
粉条用热水泡一下。
步骤7/10 点击查看大图
泡软后要用凉水过一下，然后淋干水分。
步骤8/10 点击查看大图
酸菜锅中的水分炖干后将粉丝下锅，加入适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀后即可出锅。
最后一步点击查看大图
翠花上酸菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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