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小食烤薄饼，披萨薄饼饼胚的做法

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小食烤薄饼，披萨薄饼饼胚

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喜欢吃薄饼，做起来容易，可以搭配色拉当餐前包食用，闲来没事放零食吃一口也是很香的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 140g

、

盐 1/2小勺

、

白糖 1小勺

、

干酵母 1小勺

、

香料部分百里香，罗勒，披萨草等适量

、

橄榄油若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
对不起，看菜谱的亲，过程图清理手机时被我一不小心删除了=_=不过，很简单，看了就能懂。^_^将面粉材料除橄榄油外混合成团，成团后再加入橄榄油。揉至面团光滑即可。放置容器中，盖上保鲜膜，防止面团风干，醒发至2倍大，约40分钟。
步骤2/6 点击查看大图
醒发好的面团擀成薄饼，涂上橄榄油，撒上香料。烤箱预热220度。
步骤3/6 点击查看大图
在220度的烤箱中烤7分钟左右，气泡上色就好了。然后切成适当大小即可。
步骤4/6 点击查看大图
我用饼坯上面添加了甜玉米粒和芝士做了玉米披萨。万能薄饼。做披萨的薄饼别放香料，饼胚用叉子扎些小洞，玉米粒要控水干净，不然饼坯会软塌塌。
步骤5/6 点击查看大图
烤制时候看好火候，上色好后要注意盖锡纸或者上面放烤盘。
最后一步点击查看大图
玉米薄披萨成品。

小贴士

1、面团速冻可以保存一个月，食用前取出解冻即可。2、此薄饼了也做披萨薄饼，上面放置喜欢的食材奶酪就可以做成披萨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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