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原味牛轧糖的做法

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原味牛轧糖

浏览 11.2万 · 收藏 4771 · 学做 33

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外面卖的牛轧糖，一般都会有添加剂在里面，不如自己手工做来吃的放心，自己动手做的，没一个步骤放了什么原料心里都有数，给家人健康还是亲手做的最有诚意。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 500g

、

含糖低的奶粉 400g

、

花生 400g

、

黄油(无盐) 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
花生先烤熟，或者直接买烤好的花生
步骤2/14 点击查看大图
棉花糖500g(1斤)
步骤3/14 点击查看大图
奶粉400g，最好是低糖或者无糖的
步骤4/14 点击查看大图
锅底开小火，融化黄油(100g)
步骤5/14 点击查看大图
把棉花糖下锅翻炒
步骤6/14 点击查看大图
把棉花糖炒至充分融化，如图
步骤7/14 点击查看大图
把奶粉倒进去翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
花生下锅翻炒，此时可以关火了
步骤9/14 点击查看大图
把花生翻炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
把锅里的搅拌好的材料用保鲜膜反复压
步骤11/14 点击查看大图
把反复压好的材料放进方形不粘盘里，或者在案板上铺上保鲜膜，把材料放在保鲜膜上用手整压成方形
步骤12/14 点击查看大图
先切成长条
步骤13/14 点击查看大图
在切成正常牛轧糖大小
最后一步点击查看大图
牛轧糖就完成了

小贴士

全程都用小火。有需要请加微信bettyboop209

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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