鱼香肉丝
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
肉丝
250克左右
、
冬笋
半个
、
胡萝卜
一根
、
青椒
一个
、
香菇
3个
、
木耳
五六朵
、
葱白
适量
、
姜
3片
、
蒜
5瓣
、
豆瓣酱
一勺
、
番茄酱
2勺
、
干辣椒
5个
、
糖醋汁
2勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有材料切丝,葱姜蒜切成末,肉丝过油炒熟盛出来,再把胡萝卜丝、笋丝、香菇丝、木耳丝混一起过油爆炒一下,三成熟就可以,青椒丝不用过油。
-
步骤2/4
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锅里放油,将切好的葱姜蒜末取三分之二加干辣椒放油锅里爆香,放入豆瓣酱和番茄酱炒匀。
-
步骤3/4
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所有切丝的食材倒入锅中翻炒,加糖醋汁继续翻炒,快出锅的时候加入剩下的三分之一葱姜蒜末,加盐出锅。
-
最后一步
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完成!
小贴士
材料的多少根据自己喜好可以增减,一次就做出自己最爱的味道有点难,但肯定不会难吃,多做几次找到自己最爱的比例!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
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