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烤蘑菇的做法

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烤蘑菇

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之前有个“烤金钱菇”菜谱，这个做法有点儿区别，分享记录一下同时烤了花菇和口蘑，步骤图以花菇为主！原味、芝士、蒜泥、鹌鹑蛋任选口味。！

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切墩(初级)

口蘑、花菇适量

、

橄榄油（或玉米油）适量

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

蒜泥适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净后去蒂，以免蘑菇坑里进水！四周轻轻晃动着揪出蒂。
步骤2/10 点击查看大图
厨房纸里外吸干水分（我是通风处又晾吹片刻）！适量橄榄油拌匀，可锁住蘑菇水分。
步骤3/10 点击查看大图
只在中间坑里撒少许盐（切记），蘑菇外面不要盐，由于没有事前腌制，否则烤后烤盘都是水。
步骤4/10 点击查看大图
中间撒入少许黑胡椒碎（原味的就可以烤制了）。
步骤5/10 点击查看大图
马苏里拉和蒜泥按喜好，分别酿入。
步骤6/10 点击查看大图
180度预热、上火、中层、15分钟（按自家烤箱调整）。
步骤7/10 点击查看大图
成品！
步骤8/10 点击查看大图
附：珍宝菇，芝士的！由于个大，200度、中层、上火、15分钟，又撒点迷迭香。
步骤9/10 点击查看大图
珍宝菇！可撒点葱花。
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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