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泡椒田鸡的家常做法

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魏微笑

现在食用的田鸡大多为人工养殖。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
田鸡 1000g
、
二荆条 150g
、
芹菜段 200g
、
葱段 150g
、
泡姜 30g
、
泡椒 15g
、
野山椒 15g
、
蒜片 30g
、
料酒 15g
、
白胡椒 5g
、
郫县豆瓣 2匙
、
青红花椒 50g
、
白糖 10g
、
鸡精 5g
烹饪步骤
小贴士

1、田鸡肉嫩，翻炒骨肉容易分离，所以最好是晃动。 2、田鸡肉中易有寄生虫卵，因此必须煮熟透才能杀死寄生虫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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