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洋葱牛肉盖饭：简单的酱汁是灵魂的做法

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洋葱牛肉盖饭：简单的酱汁是灵魂

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儿子说，好吃的酱汁就是盖饭的灵魂。每次，我做洋葱牛肉盖饭时，他总守在旁边，要求再来点酱汁淋饭。一点牛肉，一点洋葱，一点生抽，一点白糖，已经是美味的主餐。若可以，熬点汤补充营养，若不，来杯鲜榨的果汁或是柠檬茶也是享受的一餐。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300g

、

洋葱 1个

、

米饭3人份适量

、

开水 1小碗

、

生抽 3汤匙

、

白糖 1汤匙

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑选新鲜的牛肉，略带点肥肉的牛肉。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱洗净，切丝。
步骤3/9 点击查看大图
煮开水，下牛肉。
步骤4/9 点击查看大图
牛肉一变色，即捞起。
步骤5/9 点击查看大图
煮开水，下生抽，白糖与料酒，中火煮开。
步骤6/9 点击查看大图
下洋葱丝，中火煮至洋葱丝变软。
步骤7/9 点击查看大图
下牛肉，拌匀酱紫与牛肉，即熄火。
步骤8/9 点击查看大图
准备好米饭。
最后一步点击查看大图
加入洋葱牛肉与酱汁，即可开吃。

小贴士

涮牛肉时，分成几次；酱汁的调配可以先试一下，根据家人的口味可调整配方。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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