米饭炸丸子
丸子绝对是东北人最爱的食物之一 炸了趁热吃,剩了可以做丸子汤,即使凉了也有一种别样的筋道
-
步骤1/8
点击查看大图
解冻肉馅
-
步骤2/8
点击查看大图
加入切好的葱末,姜末(一小片就够),胡萝卜末
-
步骤3/8
点击查看大图
可加入少量水,减少阻力,用筷子或手顺着一个方向搅拌
-
步骤4/8
点击查看大图
搅拌至容易捏成型即可
-
步骤5/8
点击查看大图
可以直接边从虎口捏丸子,边下油锅。我是第一次做,防止忙乱,提前团好摆盘
-
步骤6/8
点击查看大图
油烧热,油量要足够没过丸子,油冒烟后,关火晾凉。下锅时重新小火加热,放入丸子。
-
步骤7/8
点击查看大图
丸子最好第一次炸成7分,再复炸,可以酥皮。我比较懒,直接炸成全熟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,我喜欢硬一些的,老公喜欢火轻点儿,比较软。剩下的明天做汤喽
肉馅要同一个方向搅拌,放少量水,更好搅动;捏丸子的时候可以借助勺子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-11
米饭炸丸子的其他做法
米饭炸丸子的相关分类
米饭炸丸子的相关推荐
-
这样做葱油饼,柔软劲道多层
3066250人看过 -
剁椒鱼头,最正宗的做法,8分钟出锅,比饭店好吃一百倍,简单易
7570887人看过 -
零失败,超简单自制麻酱凉皮
363875人看过 -
油炸素丸子
28675人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#葱香千层饼
153849人看过 -
蘑菇炖翅根
35979人看过 -
土豆馅饺子
695725人看过 -
牛杂煲
740200人看过 -
三鲜水饺
18692人看过 -
#轻食季怎么吃#腌黄瓜
99025人看过 -
解馋煮白肉
38761人看过 -
炸素丸子
58892人看过