元气鸡汤面
母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
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步骤1/5
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这是当晚就熬好的老鸡汤，武火烧透文火慢炖
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步骤2/5
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一大碗鸡汤，准备做鸡汤面
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步骤3/5
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一碗高汤，一把细面，朴实却不简单
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步骤4/5
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调味，我想放一勺盐就好
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最后一步
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装碗，我喜欢撒上些胡椒粉( ・᷄ ᵌ・᷅ )
煮鸡汤前去除皮下脂肪，这样炖出来的鸡汤不油，也可以炖好后用一小片面包吸掉汤面的油，鸡油其实是很好的，所以也可以直接加点青菜或者冬瓜之类的蔬菜，也可以加参须增鲜，加枸杞增色，加红枣补益，乌鸡更是滋补，炖补熬煮，咸淡相宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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