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蛋饺的做法

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蛋饺

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉半斤

、

鸡蛋 6个

、

胡萝不适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉绞碎，胡萝卜绞碎，3:1的比例，三份的肉1份的胡萝卜，加一小勺盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，搅拌均匀，腌制10分钟
步骤2/7 点击查看大图
打鸡蛋，搅拌均匀，用一个小碗把少量生粉化开，在鸡蛋液里加入生粉水，2个鸡蛋加一勺，我们6个鸡蛋加3勺，在加点盐，搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
锅热了，倒入油，给锅沾上油了，就把油倒出来
步骤4/7 点击查看大图
然后舀一勺鸡蛋放到锅里，小火，转动锅，让蛋液均匀铺开，尽量成一个圆形
步骤5/7 点击查看大图
然后鸡蛋中间放入肉馅，用锅铲慢慢把肉馅包起来
步骤6/7 点击查看大图
然后翻往另外一边，两边金黄色了就盛出来
最后一步点击查看大图
最后一步，开始上锅蒸10分钟，肉馅就熟透了，蛋饺就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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