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葱烧黄鳐

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千舟渔

黄鳐又名甫鱼，别名魔鬼鱼。味寒，体寒及怀孕者忌食之。此鱼多为海捕，极少圈养。适宜与其性味相反食物配制烹调食用，以均衡其寒凉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄鳐 250g
、
大葱 1根
、
腐竹 80g
、
香芹 少许
、
辣椒 1个
、
姜 少许
、
盐 适量
、
蚝油 少许
、
酱油 适量
、
葱头 2个
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

这个菜肴最不能缺的就是料酒噢，去腥提香的功臣呢。当然，如果日常家里没有烹调料酒的话，普通的双蒸酒或者是红酒也有异曲同工之妙呢。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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