【香辣开胃】香煎杏鲍菇
最近爸爸来我们家里玩，一进厨房，看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~ 都说杏鲍菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~ 问其原因，答日：“吃来水臭水臭的”~~~~ 炒的，蒸的，煮的，炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~ 先将杏鲍菇煎出金黄色泽，再同山椒酱炒匀，撒上葱花~~~ 难得老爸还比较捧场，连说：“不错不错”。~\(≧▽≦)/~
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步骤1/8
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杏鲍菇洗净，拭干水分，切片；尽量厚薄均匀；再切点葱花；
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步骤2/8
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电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油；
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步骤3/8
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通电，打开上下两个开关，预热；
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步骤4/8
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预热完成后，将杏鲍菇片铺在电饼铛里；启动'大饼/馅饼'功能；
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步骤5/8
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一个程序完成后，将杏鲍菇翻面；启动'煎蛋/薄饼'功能；
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步骤6/8
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程序完成后，关掉上开关；调入适量山椒酱；将酱料同杏鲍菇炒均匀；因为下开关没关，电源也没拔，不用启动任何程序，它会自己加热；
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步骤7/8
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食材都煎熟之后，撒入葱花；
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最后一步
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装盘，上桌咯。
1、杏鲍菇切得厚薄均匀，变熟的时间才一致；
2、酱料可以用自己炒制的酱料，或者超市里的成品酱料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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