拌面佐餐佳品——香菇酱
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步骤1/9
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香菇切丁,洋葱和大蒜切碎。
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步骤2/9
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花生提前再冷水中浸泡,然后去皮。
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步骤3/9
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去皮的花生米随便切碎。
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步骤4/9
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锅中倒入400ml作业的植物油,油烧到5成热,把香菇丁放进去,炸到金黄色后捞出来。
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步骤5/9
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把洋葱丁倒入锅中炸至开始变黄,然后加入蒜末,炸到二者都变成金黄色后捞出。
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步骤6/9
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最后把花生丁也炸成金黄色。
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步骤7/9
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取一半的植物油放入另一口锅中,把豆瓣酱和干黄酱放进去炒香。
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步骤8/9
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倒入之前炸好的洋葱、花生、蒜和香菇,同时加入生抽酱油和一点点老抽酱油翻炒均匀。
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
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