蒸卤面—河南特色面食
小时候妈妈经常做的面食,现在自己长大了,也跟妈妈学会了,自己的宝宝也特别喜欢吃!
-
步骤1/6
点击查看大图
准备一定量的熟面条,四个鸡蛋,一颗芹菜,一个洋葱,适量的白菜备用
-
步骤2/6
点击查看大图
将鸡蛋炒熟,再将切好的芹菜,洋葱,白菜倒入翻炒
-
步骤3/6
点击查看大图
在锅内倒入盐,鸡精,十三香,酱油翻炒(盐要放足),加入适量的水翻炒,最终保证锅内有一定量的汤汁,炒好后关火
-
步骤4/6
点击查看大图
把熟面条放入炒好的菜锅中,用筷子和锅铲反复翻匀,(关火的状态下翻匀)直到面条颜色均匀,汤汁吸收完
-
步骤5/6
点击查看大图
将翻匀的面条和菜一块儿倒入蒸笼上蒸15~20分钟出锅
-
最后一步
点击查看大图
美味又有特色的蒸卤面就做好了,真的超好吃!
1、炒菜六七成熟就可以,因为还要上锅蒸。2、用白菜蒸卤面蒸出来会更软,口感更好。3、蒸的时间久一点也会让卤面更软,口味更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
蒸卤面的其他做法
蒸卤面的相关分类
蒸卤面的相关推荐
-
火锅底料
8183人看过 -
滋补老母鸡汤
89414人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2224826人看过 -
#春季食材大比拼#白灼菜心
5397017人看过 -
白灼菜心
1566157人看过 -
#以美食的名义说爱她#白灼菜心
130666人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8933715人看过 -
【河南蒸卤面肉】河南吃面新一套,不煮不焖味道好!
6540人看过 -
私房才之红烧带鱼
3221378人看过 -
迷迭香美食| 红烧带鱼
7292993人看过 -
番茄火锅底料
657462人看过 -
#美味开学季#酥炸鸡腿
170331人看过