糯米肉丸
话说九阳BABY棒来我家好久了,因为家里有个需要时时关照的小P孩,所以一直没有大显身手的机会。好不容易逮着机会,做了小妞很久就念叨的糯米丸子。有了BABY棒,一分钟即可绞肉成馅,真的好棒。所有的食材用量并没用精准,因为自己家用,很多时候是凭感觉来抓取的。
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步骤1/9
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糯米提前一晚浸泡好
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步骤2/9
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最好选择肥瘦比例为2:8的肉,这样做出来的肉丸肥而不腻口感又不会太柴。我选择的是前腿肉。洗净切块放入BABY棒的绞肉杯中。按下BABY棒的二档键,大概一分钟左右即可。
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步骤3/9
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加入适量生抽,蚝油,胡椒粉,盐,按BABY棒的一档键三十秒左右
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步骤4/9
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用手团成大小均匀的肉丸,
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步骤5/9
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放在糯米里打个滚,让肉丸均匀沾上一层糯米
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步骤6/9
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正好冰箱里还剩了一个土豆,干脆切片垫在碗底,糯米肉丸放在土豆片上
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步骤7/9
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插上枸杞作装饰
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步骤8/9
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放入电压力锅蒸18分钟左右即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
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