自酿米酒
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1小时以上
| 配菜(中级)
酒曲，糯米，纯净水
糯米3斤左右
烹饪步骤
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步骤1/5
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糯米泡24小时左右，用手指轻轻能碾碎的程度，放上屉布直接蒸熟糯米。
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步骤2/5
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蒸熟糯米！
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步骤3/5
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吃到嘴里是熟的感觉。
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步骤4/5
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蒸熟的糯米放温放在无油无水的容器里，不烫手的程度，把酒曲放温水里稀释直接在放温的糯米里绊匀加入温纯净水。
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最后一步
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在中间挖一个小孔，盖上保鲜膜，20度左右3天左右就能发酵成功了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-14
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