十寸戚风蛋糕
-
步骤1/10
蛋清蛋黄的分离，蛋白加柠檬汁。
-
步骤2/10
点击查看大图
打发蛋白。分三次加入白糖，打发至干性发泡
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋黄加牛奶植物油搅拌均匀。筛入蛋糕粉再扮均匀，上下翻拌，不让面粉起筋。
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋白霜分三次加入蛋黄液中，快速翻拌均匀，倒入模具中，震两下，让大气泡震掉。
-
步骤5/10
点击查看大图
烤箱预热，放入蛋糕液，一百五十度烤八十分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋糕烤好后，快速拿出摔两下，倒扣（发现燃气灶的架子很好透气）让水汽全部散掉。
-
步骤7/10
点击查看大图
完全冷却后脱模。
-
步骤8/10
点击查看大图
来几张详图
-
步骤9/10
点击查看大图
高度！
-
最后一步
点击查看大图
反面没有下塌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
十寸戚风蛋糕的其他做法
十寸戚风蛋糕的相关分类
十寸戚风蛋糕的相关推荐
-
十寸戚风蛋糕
172313人看过 -
十寸戚风蛋糕
793151人看过 -
十寸戚风蛋糕
175668人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74618524人看过 -
十寸戚风蛋糕
73532人看过 -
舒芙蕾无油蛋糕（低脂）
581811人看过 -
戚风蛋糕10寸
584573人看过 -
八寸戚风蛋糕
7402568人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30389683人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12514721人看过 -
#爱好组-低筋#10寸戚风蛋糕
247392人看过 -
【香辣烤鱼】烤箱版
5516927人看过
