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香菇淮山闷鸡翅的做法

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香菇淮山闷鸡翅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅

、

香菇 5～6颗

、

淮山 250g

、

葱 2根

、

料酒 50ml

、

酱油 10ml

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/6
香菇泡水，鸡中翅洗干净，切小块，放进冷水锅中，再放点料酒，姜块，一根葱段、
步骤2/6
水煮开后一会，把鸡翅拿冷水冲一下，放好
步骤3/6
把蒜和姜片切碎，葱切葱花，香菇切小块
步骤4/6
爆香蒜姜后，把鸡翅放进去煎2面金黄，放点料酒去腥，然后放点酱油调色
步骤5/6
把香菇放下爆炒5分钟左右、放淮山炒几分钟
最后一步
最后放半碗水差不多快盖过食材，闷好后，放点葱花，盐，酱油下去出锅就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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