家常油饼，妈妈的味道
没出嫁前，都是妈妈在家给烙饼，出嫁了，自然而然的学会了妈妈的手艺，老公跟宝宝都爱吃
-
步骤1/20
点击查看大图
葱花切好备用，（不喜欢的，可省去葱花）
-
步骤2/20
点击查看大图
面板上撒一层面粉
-
步骤3/20
点击查看大图
把发好的面倒出来，多揉几遍（我用的是发面，要是没发的面也可以不过后面面积子要小一些，擀的油饼薄一些）
-
步骤4/20
点击查看大图
揉成粗长条状
-
步骤5/20
点击查看大图
用刀切成一个半拳头大得面积子（可根据自家饼铛自行决定大小）
-
步骤6/20
点击查看大图
揉成面团
-
步骤7/20
点击查看大图
放在面盆里发一会（三分钟左右，以备接下来容易擀）
-
步骤8/20
点击查看大图
擀成圆形，不要太薄，不然后面容易擀破
-
步骤9/20
点击查看大图
放上半勺盐，（根据饼加减）
-
步骤10/20
点击查看大图
用手把盐摸匀
-
步骤11/20
点击查看大图
抓一小把葱花，在葱花上放两汤匙油（不喜欢葱花的直接放油）
-
步骤12/20
点击查看大图
用手揪着面上下左右的边折到葱花上往外抹匀
-
步骤13/20
点击查看大图
卷成长条
-
步骤14/20
点击查看大图
像叠被子一样叠好
-
步骤15/20
点击查看大图
用擀面杖压扁
-
步骤16/20
点击查看大图
擀成圆形
-
步骤17/20
点击查看大图
对折，再对折，折成这样放到电饼铛，这样容易展开
-
步骤18/20
点击查看大图
电饼铛下面放少许油，放好饼饼上面也放少许油（油要少，不放其实也可以，但稍放点烙出来好看）
-
步骤19/20
点击查看大图
五分钟后拿出，中间过2分钟后，可以选择翻个面
-
最后一步
点击查看大图
层数多，外面脆里面软，味道不错
我家用的是美的的电饼铛，时间自动5分钟，不同的饼铛可自行掌握时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
家常油饼的其他做法
家常油饼的相关分类
家常油饼的相关推荐
-
家常多层小油饼--早餐饼
8741人看过 -
椒盐发面饼
206770人看过 -
巨简单、万能的羊肉大葱饺子馅调法（可替代任何馅料）
14836人看过 -
山药饼#母亲节，给妈妈做道菜#
1472854人看过 -
分享配 方 ｜🔥金枕蛋糕 柔软绵密0 失败
134365人看过 -
家常油饼
3879人看过 -
27种饺子馅
53333人看过 -
白菜猪肉饺子馅
36386人看过 -
孜然羊肉
286764人看过 -
西瓜馅饺子
62080人看过 -
千层发面饼
598244人看过 -
山药饼
659412人看过
