小炒羊肉片
第一次使用沙茶酱炒菜,不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜,一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷,吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油,黄色的那种。增加香味。
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步骤1/12
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材料备齐。
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步骤2/12
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坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。
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步骤3/12
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放入羊肉片下去翻炒。
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步骤4/12
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炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
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步骤5/12
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放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
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步骤6/12
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洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。
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步骤7/12
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起锅啦。
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步骤8/12
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美美的味。
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步骤9/12
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尝尝看。
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步骤10/12
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成果照
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步骤11/12
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成果图
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最后一步
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成果图
由于沙茶酱有一定的咸味,放盐和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
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