6寸低糖戚风蛋糕
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步骤1/6
蛋清蛋黄分离，分别放在干净无水的小盆里，蛋黄中加入白糖一小勺（约10克多点少点，其实无所谓，就是甜度的问题），搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。
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步骤2/6
三个蛋清直接用打蛋器打发，不加糖，几分钟就打发好了，提起打蛋器呈现不倒的小尖角为好
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步骤3/6
打发的蛋白分两次放入到蛋黄糊中，并翻拌均匀，不能快速搅拌，然后倒入模具中，震出起泡，其实，我做的这次不知什么原因，根本就没有气泡。
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步骤4/6
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烤箱提前预热150度，将蛋糕糊模具放入烤箱下层，改上下火130度烤40分钟，然后150度烤7，8分钟因烤箱不同，后期注意观察蛋糕表面的颜色，不要烤过了火，烤到颜色金黄色关火，很诱 感好，幼儿吃很健康的）
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步骤5/6
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-16
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