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泡椒兔的做法

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泡椒兔

浏览 30.0万 · 收藏 2172 · 学做 6

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就爱吃泡椒做的一切食物…什么泡椒鱼啊…泡椒牛蛙啊…泡椒凤爪啊…哈哈…辣着舒服…更是下酒的美味佳肴…

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30–60分钟 | 配菜(中级)

兔肉一只

、

大红袍泡椒适量

、

芹菜几根

、

泡姜一块

、

干辣椒少许

、

花椒适量

、

大蒜几瓣

、

姜片几片

、

料酒少许

、

老抽少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
泡椒划破，泡姜切片…
步骤2/10 点击查看大图
芹菜切段…
步骤3/10 点击查看大图
准备好所有材料后…油倒入锅内烧热…放花椒和干辣椒…炒香
步骤4/10 点击查看大图
倒入大蒜老姜片…
步骤5/10 点击查看大图
炒香后放泡姜泡椒～一颗颗的大红袍是不是很惹人喜欢呢…哈哈～
步骤6/10 点击查看大图
炒出泡椒辣味后放兔肉翻炒…放少许料酒…注意哦…兔肉要用清水多泡几次…把血水泡干净后沥水…
步骤7/10 点击查看大图
加老抽上色…
步骤8/10 点击查看大图
兔肉加老抽后倒入少许的水稍微焖一会儿…这样更入味一点～熟后放芹菜…少许白糖…我没有放盐…因为泡椒的咸味足以让兔肉有咸味了…
步骤9/10 点击查看大图
起锅…装盘…开动…看着是不是很有食欲啊…
最后一步点击查看大图
再来张近照…流口水了…

小贴士

这道菜泡椒不能用太少…不然不够入味…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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