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小米糕的做法

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小米糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小米 80g

、

鸡蛋 2个

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小米浸泡一晚上，用搅拌机打成泥。蛋黄蛋白分离。
步骤2/5 点击查看大图
加入蛋黄液，混合均匀。
步骤3/5 点击查看大图
蛋白中加入糖，打至干性发泡。
步骤4/5 点击查看大图
蛋黄液加入蛋白液中，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放入烧开水的蒸锅中，中火蒸25分钟，再焖5分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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