葱香拌面
最重要的是拌面用的肉酱,从我姑姑那学的,香到没朋友!
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步骤1/5
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准备好蒜末、鱼露、肉末,在锅里倒入油,可以多倒些,然后把蒜末放入炒香,倒入鱼露,一直炒到味道出来,蒜末发黄,这时候倒入肉末继续炒,注意要小心油溅出,要一直炒哦!
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步骤2/5
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炒好的肉酱是这样的,非常的香,最好挑瘦肉带点肥肉,以瘦肉为主,我这偏肥,家里冰箱剩下的就先用了
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步骤3/5
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煮好面,直接把肉酱浇在面上,然后再加些自己喜欢的味道,我加了适量生抽、盐和味精,喜欢辣的可以再加点辣,味道相当好!
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步骤4/5
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撒上香喷喷
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最后一步
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黄瓜切丝加入,再加入花生米
掌握油温和时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-16
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