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葱香拌面的做法

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葱香拌面

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最重要的是拌面用的肉酱，从我姑姑那学的，香到没朋友！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉

、

香葱

、

大蒜

、

鱼露

、

黄瓜

、

花生

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好蒜末、鱼露、肉末，在锅里倒入油，可以多倒些，然后把蒜末放入炒香，倒入鱼露，一直炒到味道出来，蒜末发黄，这时候倒入肉末继续炒，注意要小心油溅出，要一直炒哦！
步骤2/5 点击查看大图
炒好的肉酱是这样的，非常的香，最好挑瘦肉带点肥肉，以瘦肉为主，我这偏肥，家里冰箱剩下的就先用了
步骤3/5 点击查看大图
煮好面，直接把肉酱浇在面上，然后再加些自己喜欢的味道，我加了适量生抽、盐和味精，喜欢辣的可以再加点辣，味道相当好！
步骤4/5 点击查看大图
撒上香喷喷
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黄瓜切丝加入，再加入花生米

小贴士

掌握油温和时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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