剁椒鳕鱼
鳕鱼含有丰富的蛋白质，维生素A、D、钙、镁、硒等，营养丰富，肉质细嫩甘美，特别适合夜盲症、干眼症、心血管病人…最近女儿读书辛苦，用眼过度，我也感觉眼睛干涩，所以常买来变着花样做来吃
-
步骤1/5
点击查看大图
鳕鱼买回来清洗干净用盐、料酒、姜、葱、胡椒粉腌制一小时以上，腌制后沥干水分装盘
-
步骤2/5
点击查看大图
剁椒加蒜粒用油炒出香味，剁椒下锅即可关火，用余温炒香剁椒，这是我自己做的剁椒，家里没有也可在超市买一瓶
-
步骤3/5
点击查看大图
炒好的剁椒铺在鳕鱼上面，蒸锅加水烧开放进去，大火二十分钟，我用的烤盘底薄热的快，只需十五分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸好后将多余的水倒掉，另起锅烧油，油热后淋在剁椒上，一盘剁椒鳕鱼就完成了
-
最后一步
点击查看大图
好吃的剁椒鳕鱼，肉质比豆腐脑还嫩滑！
此做法也可做剁椒鱼头，因女儿不爱吃鱼头只好改做她爱吃的鳕鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-17
剁椒鳕鱼的其他做法
剁椒鳕鱼的相关分类
剁椒鳕鱼的相关推荐
-
剁椒鱼头
1813685人看过 -
鲍鱼红烧肉 鲍您富贵
145799人看过 -
#美食新势力# 胆小密恐快躲开——酥炸金蝉
234442人看过 -
剁椒炒猪肝
12430人看过 -
#一道菜表白豆果美食# 高颜值的香菇青菜
1224988人看过 -
麻辣诱惑—海鲜大咖
568194人看过 -
红豆沙牛乳-破壁机版
26811人看过 -
#秋日养生这样吃#黑豆山药乌鸡汤
141722人看过 -
油炸金蝉 蚕蛹
64680人看过 -
豆豉炒扁豆
18049人看过 -
煮蚕豆
70587人看过 -
小鸡炖蘑菇
61786人看过
