养骨玉丸汤
上班族的宝宝们,长时间坐,会颈椎不好。多运动是必须的,食疗也是必不可少的哦。虾是温性,寒冬时节适宜多吃。虾配豆腐,丸子Q弹
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步骤1/9
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细芹,切成碎末
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步骤2/9
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鲜虾 洗净,去头,去皮,去虾线。拍虾,被用
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步骤3/9
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虾剁碎
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步骤4/9
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豆腐,切片,磨成粉,备用
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步骤5/9
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葱末,姜末,切好备用。虾肉和豆腐1:2的比例。
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步骤6/9
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虾末,豆腐末,细芹末,葱末,姜末.虾肉滴5滴左右料酒,加入适量淀粉,一勺盐,少许白胡椒粉,搅拌均匀。蛋清蛋清~一个鸡蛋的量。
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步骤7/9
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待混合均匀。取少许,摔20~30次,肉末粘手即可。
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步骤8/9
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水烧开,窜虾球丸,虾丸浮起即可,加入事先准备好的香菇段,加入几滴料酒去腥,少许盐,葱姜蒜水,少许胡椒粉。
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最后一步
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火龙果洗净,去肉。盛去虾肉,一勺汤,几粒细芹,几粒胡萝卜丁。 花式虾丸出炉啦^_^。
蛋清和虾肉更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
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