Eva's Kitchen | 补血良品—— 红糖红枣馒头
几天前，吃了猫同学幼儿园附近卖的红枣馒头，真香，惦记着自己也要做做，总是担心外面卖的喷喷香的会不会有什么枣精之类，不知道担心是不是多余，总之还是自己做的心里更踏实。红糖始终被称为补血佳品，再加上红枣更是锦上添花，不爱吃枣的小朋友也可以借着吃一些，蒸好后的枣融进馒头里，又软糯又香甜。
-
步骤1/6
点击查看大图
红糖加水煮沸后晾温，加入酵母，按照正常和面程序，加入切碎的红枣后，揉成光滑的面团；
-
步骤2/6
点击查看大图
发酵至两倍大，用手沾面插入不反弹即可；
-
步骤3/6
点击查看大图
切割成同等大小，揉圆，放入蒸锅二次发酵20分钟；
-
步骤4/6
点击查看大图
大火上汽后蒸15分钟，关火放置5分钟后开盖；
-
步骤5/6
点击查看大图
再配上其他，一顿早餐就ok了
-
最后一步
点击查看大图
微博上也会不定期的发布哦~求关注
1.方子里糖分较高，一定要用耐高糖酵母，或加大普通酵母的计量；
2.二次发酵很重要，为了馒头发好不回缩的关键一步；
3.蒸熟后不要马上打开盖子，放置几分钟避免馒头回缩，皮塌；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-19
Eva's Kitchen | 补血良品—— 红糖红枣馒头的相关分类
Eva's Kitchen | 补血良品—— 红糖红枣馒头的相关推荐
-
砂锅粉丝娃娃菜
54651人看过 -
可以喝汤的～麻辣烫
54341人看过 -
家常烙饼
297037人看过 -
私房地瓜干——无添加的营养小食
335384人看过 -
地瓜干
2625679人看过 -
肉末茄子拌面
30085人看过 -
干炸黄花鱼
2856626人看过 -
韩式拌圆葱
435657人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黑椒杏鲍菇炒肥牛
187751人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#少油版香煎黑胡椒杏鲍菇
206605人看过 -
烙饼技巧（放七天都不会硬）
1535948人看过 -
圆白菜香菇素饺子，减肥，健身者的美食
574635人看过
