超下饭的豆角君——豇豆角炒橄榄菜
在餐厅吃过这道菜后就对它一直念念不忘 香香的橄榄菜竟然与豆角君这么的配合 真的是令人惊讶 绝对的下饭菜 不爱米饭的我 一遇到它 不知不觉吃的掉一碗啦“80后的私家厨房”开公众平台啦 有兴趣的朋友可以关注我
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步骤1/5
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豇豆角切碎 蒜粒 姜粒 橄榄菜
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步骤2/5
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锅内放油 油热后倒入姜蒜粒 爆香
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倒入豆角粒 中火炒
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步骤4/5
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炒到豆角变软 有点皱皱的感觉 就加入橄榄菜 适量的白糖与鸡粉
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最后一步
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炒匀后 出锅装盘即可
这个菜式是采用干煸的形式 无需加水 油分两次加入 在爆香姜蒜粒的时候少放油 等到豆角炒到一半的时候感觉锅里很干有点炒不动的时候 再第二次加油 直接淋在锅里就可以 也不用加其他的调味料 橄榄菜很咸的 喜欢吃肉的可以加些肉碎一起炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-19
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