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阿胶膏的做法

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阿胶膏

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配菜(中级)

枣 180g

、

核桃 180g

、

枸杞一小把

、

黑芝麻 150g

、

黄酒 400ml

、

阿胶 200g

、

冰糖 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
核桃仁放在烤箱里200度烤4分钟左右
步骤2/12 点击查看大图
黑芝麻烤箱烤3分钟，散发出香味就可以了，放凉加入枣
步骤3/12 点击查看大图
枸杞洗净控水
步骤4/12 点击查看大图
阿胶粉(这个忘了照相了，阿胶大家可以在医院买到)倒入黄酒搅拌，用黄酒泡两个小时，让他充分泡开
步骤5/12 点击查看大图
我直接用砂锅泡的阿胶，泡好后就直接放火上开煮～先大火煮开，然后放入冰糖小火熬住，一定要不断搅拌哦～
步骤6/12 点击查看大图
大概需要煮30分钟，煮到图片这种粘稠胶状就可以关火了
步骤7/12 点击查看大图
趁热赶紧倒入之前准备好的材料，先到核桃然后芝麻和枣，最后放入芝麻搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
把搅拌好的阿胶放入盘里，在上面铺上保鲜膜把阿胶压平，亲们一定不要像我一样为了干净在盘子上也垫了层保鲜膜，这样的话等阿胶放凉你会知道到底是有多难才能把保鲜膜去除
步骤9/12 点击查看大图
凝固好了
步骤10/12 点击查看大图
放凉凝固之后就可以切了
步骤11/12 点击查看大图
装入小袋子，方便每天吃，大家可别多吃啊～
最后一步点击查看大图
好多枣好多核桃好多芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-19

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