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苹果司康的做法

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苹果司康

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苹果 100g

、

中筋面粉 140g

、

糖 35g

、

牛奶 55g

、

黄油 35g

、

泡打粉 1小勺

、

小苏打 1/2小勺

、

盐 1/2小勺

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苹果用细擦板擦成丝。
步骤2/8 点击查看大图
面粉、糖、盐、泡打粉和小苏打混合均匀，黄油切成小块加入干粉中。
步骤3/8 点击查看大图
用手搓成粗玉米粉状态。
步骤4/8 点击查看大图
加入牛奶和苹果丝，大致混合均匀。
步骤5/8 点击查看大图
然后在案板上和手上另外撒一些面粉，轻轻揉成不是很粘手的面团，轻轻揉几下就可以了，不要揉面过度。把面团按成直径15cm左右的圆饼。
步骤6/8 点击查看大图
面饼转移到油纸上，用比较快的小刀切成八等份。
步骤7/8 点击查看大图
把八份小面团均匀摆在烤盘上，每个中间要隔一定的距离。然后在表面刷上薄薄一层全蛋液。
最后一步点击查看大图
放入220度预热好的烤箱烤15分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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