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全麦蔓越莓司康酵母版的做法

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全麦蔓越莓司康酵母版

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高粉 300g

、

全麦粉 200g

、

牛奶 240ml

、

酵母 5g

、

黄油 100g

、

细砂糖 60g

、

盐 2g

、

蔓越莓 120g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6
1.把黄油和、盐、全麦粉、高粉全部混合
步骤2/6
奶加热，放入酵母、细砂糖
步骤3/6
把一面两种混合，和在起，揉成面团
步骤4/6
分成四等份
步骤5/6 点击查看大图
擀成圆形，中间包入切碎的蔓越莓，再压平擀成薄片，切8份
最后一步点击查看大图
放盘上，发到一倍大，刷蛋液，180度15分种就好

小贴士

1.看很多都是冷藏一晚上做，我是现发面现做，一个多小时就发好了，而且要等发起来再操作，要么就成死面饼了，28金盘，三盘烤完。（我自己是德龙32升烤箱160度15分钟刚刚好）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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