砂锅花蛤
有一次同事跟我说了她家花蛤的这个做法，（以前我都用炒的）聚餐时照着试了下，鲜美无比，从此成了聚餐必做菜肴。
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步骤1/6
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花蛤冲洗干净，沥干水份
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步骤2/6
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姜、尖椒切粒，蒜瓣拍碎、葱、芹菜切段，鱼生菜取嫩叶洗净
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步骤3/6
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忘了照鱼生菜全貌，补个残枝哈
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步骤4/6
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砂锅放入花蛤（我家砂锅太久没用了脏，用铁锅将就），撒上姜粒，蒜瓣，尖椒，鱼生菜叶
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步骤5/6
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放入葱段，芹菜，少量盐，鸡粉，加入半碗清水，淋上一汤勺油。
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最后一步
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加盖中火煮至水开，开盖直至花蛤大部分打开，迅速把配料拌均关火即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-21
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