千层酥巧克力派
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉加25g黄油加水揉，反复揉匀，醒发20分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油块横切面120克，方便擀成薄片
-
步骤3/11
点击查看大图
黄油放进保鲜袋里随着室温软化擀成片
-
步骤4/11
点击查看大图
面团也放进保鲜袋里擀成面皮
-
步骤5/11
点击查看大图
面皮放面板上撒干粉，黄油片放面皮的一半将面皮对折，边按压实。再继续对折用擀面杖横竖敲打，之后放进冰箱冷冻5分钟取出继续叠被子一样折一遍接着敲打然后再进冰箱，最后再来一遍！不明白叠被子程序可以参考蛋挞皮的制作方法，反复进冰箱是为了不让黄油融化！
-
步骤6/11
点击查看大图
最后按照你选择的巧克力把面皮控制好大小，建议选黑巧不会太甜
-
步骤7/11
点击查看大图
按图切出形状
-
步骤8/11
点击查看大图
一条压一条整理好
-
步骤9/11
点击查看大图
筛上糖霜，觉得太甜可以出炉后撒果仁碎之类的也很香
-
步骤10/11
点击查看大图
200度上下火20分钟，之后上火5分钟，其实就为了好看
-
最后一步
点击查看大图
切开香味四溢，面皮厚了可以当早餐吃，面皮薄了就是下午茶，我这是厚的，一层一层口感厚实！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-22
千层酥巧克力派的相关分类
千层酥巧克力派的相关推荐
-
空气炸锅版舒芙蕾
27181人看过 -
空气炸锅版烤鱼
1049225人看过 -
西葫芦饼
5721人看过 -
空气炸锅版披萨
13363人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
314895人看过 -
手抓饼变身苹果派
304702人看过 -
手抓饼做【豆沙酥】
67140人看过 -
空气炸锅烤豆腐
1141795人看过 -
雪衣豆沙（空气炸锅版）
6427人看过 -
蓝莓巧克力派
24392人看过 -
芝士香蕉派、芝士巧克力派
10672人看过 -
糍粑（空气炸锅版）
10690人看过
