【金针菇蛋花汤】
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高；鸡蛋是营养丰富的食材，富含高蛋白质，所以两者搭配不管是炒制或烧汤都营养全面、味道可口！
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步骤1/7
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材料：金针菇、鸡蛋、葱绿
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步骤2/7
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金针菇去老根洗干净、切小段，鸡蛋打成蛋液
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步骤3/7
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锅中倒入适量的开水、加少许香油开火烧开
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步骤4/7
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水开后倒入切好的金针菇加盖煮片刻
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步骤5/7
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接着顺着大火将蛋液均匀的倒入锅中
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步骤6/7
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煮片刻后蛋液成形调入少许的盐
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最后一步
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出锅后撒些葱花
蛋液未入锅前往开水中加入适量的油，将会防止蛋液粘锅底。 金针菇宜熟食，不宜生吃，变质的金针菇不要吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-23
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