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什锦鸡蛋饼的做法

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什锦鸡蛋饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 150g

、

鸡蛋 1个

、

青椒 1只

、

红椒 1只

、

火腿 30g

、

葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将青椒，红椒，小葱，火腿切成细末备用；将鸡蛋打入面粉中
步骤2/10 点击查看大图
加适量水到面粉中，不停搅拌面糊至均匀细腻无颗粒；把切好的辅料倒入面糊中
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加适量盐和孜然粉，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
小火热锅，加几滴油，真的只要几滴哦，太多油太腻，铺圆饼也会失败
步骤5/10 点击查看大图
用汤勺舀两勺什锦面糊到锅内，慢慢转动，滚成圆形(最考验技术的步骤哈哈)，一定要小火
步骤6/10 点击查看大图
圆饼逐渐成型，待表层的面糊凝固，就可以翻边了，小心不要弄破
步骤7/10 点击查看大图
出锅～
步骤8/10 点击查看大图
开吃
步骤9/10 点击查看大图
辣妹子，加了青椒红椒，怎能少了剁辣椒哈哈哈
最后一步点击查看大图
卷起来，更好吃哟～超简单的周末开胃早餐，什锦鸡蛋饼，你值得拥有！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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