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沙茶牛肉的做法

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沙茶牛肉

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这两天杭州下雪，温度骤降，懒得出门买菜，把冰箱里的存货牛排拿出来，做了这道沙茶牛肉，味道独特，特别下饭！沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

食材清单加入采购清单

牛排 1块

、

黄油 7g

、

沙茶酱适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料；
步骤2/8 点击查看大图
牛排解冻后，切成条状备用；
步骤3/8 点击查看大图
热锅，放入黄油；
步骤4/8 点击查看大图
黄油溶化后，加入切好的牛肉，翻炒一下；
步骤5/8 点击查看大图
加入适量沙茶酱；
步骤6/8 点击查看大图
翻炒1分钟，即可出锅！
步骤7/8 点击查看大图
装盘，撒人熟白芝麻，即可食用！
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

1、牛肉不需要过度翻炒，否则影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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