香辣茄子鱼
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这个算不算是自创私房菜。由于茄子比较吸油，感觉菜比较清淡。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把鱼肉踢出来，网上都有详细教程，其实这个技能学会很简单，并且平时实用又高逼格。
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步骤2/4
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往前
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步骤3/4
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到塞帮。
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最后一步
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然后把茄子丁用油翻炒，加入鱼肉丁，鱼肉提前用姜，蒜，料酒腌制一下，接着加入一点葱花翻炒。这个菜放油多，然后再把整个鱼骨头炸一下。接着就是把菜摆盘。我加了辣椒，感觉比较开胃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-24
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