砂锅牛肉汤
天冷来一碗暖暖的牛肉汤,整个人都精神了
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步骤1/7
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牛骨牛肉买回来泡水,至少一个小时。期间要换水,去除血水。
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步骤2/7
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生姜切片备用
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步骤3/7
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锅里防水烧开,加入姜片,料酒,放入牛骨,牛肉焯水,撇去浮沫
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步骤4/7
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砂锅加水,先放入焯水过的牛骨头,花椒,和姜片,大火烧开
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步骤5/7
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烧开后,转小火,放入牛肉,继续炖煮20分钟。
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步骤6/7
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起锅后,加入根据个人口味,添加盐,鸡精等调味料。暖暖的牛肉汤就这么来了(因为牛肉没有牛骨头耐炖,所以要分开加入砂锅。)
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最后一步
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看着好像很诱人,一碗下去,暖到你全身
我用的是牛骨做的底,经得起炖煮。而且特别香浓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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