芋儿鸡
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步骤1/6
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准备好配料
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步骤2/6
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土鸡洗净，切成小块，倒入少量料酒和盐。放置半小时。
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步骤3/6
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热锅下油，倒入之前配好的配料，翻炒之后倒入鸡肉，炒香。
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步骤4/6
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鸡肉炒香之后加入郫县豆瓣
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步骤5/6
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郫县豆瓣炒熟后，加水，大火，烧开后小火熬制。
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最后一步
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二十分钟后加入芋儿，盖上锅盖，大火转小火，待水份焖干时就可以起锅啦。前提是芋儿要煮耙哦。起锅之前尝一下盐味，如果淡了就加点豆油或者盐巴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-25
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