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抹茶泡芙环的做法

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抹茶泡芙环

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 120g

、

黄油 70g

、

鸡蛋 2个

、

糖

、

抹茶粉

、

玉米淀粉

、

淡奶油 200ml

、

牛奶 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油，糖
步骤2/12 点击查看大图
加入清水烧开
步骤3/12 点击查看大图
快速加入面粉烫熟
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋加糖打散
步骤5/12 点击查看大图
加入抹茶粉
步骤6/12 点击查看大图
加入面粉团中，搅拌至用勺子一舀面糊呈倒三角不落下的状态
步骤7/12 点击查看大图
装入专用塑料袋
步骤8/12 点击查看大图
挤成环状
步骤9/12 点击查看大图
上下管180度30分钟
步骤10/12 点击查看大图
玉米淀粉加抹茶粉加糖加牛奶加淡奶油混合至半干，呈粘稠状态
步骤11/12 点击查看大图
最下面放上草莓，挤上抹茶卡仕达酱，盖上花环盖
最后一步点击查看大图
装饰一下就ok~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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