凉拌鸡脚
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步骤1/6
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鸡脚洗净 剪去鸡指甲
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步骤2/6
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切成小块 便于熬煮
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步骤3/6
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姜洗净后切好备用
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步骤4/6
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锅内放水,把切成小块的鸡脚和姜片放入。把切好的姜和料酒一并放入锅内熬10分钟左右。(喜欢吃软些的可熬15分钟左右)
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步骤5/6
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煮好的鸡脚用冷水不断冲洗(这样口感会比较爽口)
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最后一步
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把适量的酱油、醋、葱花、辣椒酱(自家做的)麻油、花椒、凉开水和煮好的鸡脚一起拌匀。然后撒上香菜 白芝麻装饰凉拌鸡脚就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-26
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