油爆阿根廷红虾
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10~30分钟
| 切墩(初级)
阿根廷红虾
6-8只
、
葱段
1根
、
姜片
6大片
、
生抽
3茶匙
、
老抽
1茶匙
、
盐
4g
、
糖
4g
、
料酒
2茶匙
、
淀粉
2茶匙
、
大蒜
3瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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虾解冻，洗净去虾脚虾枪，挑沙线，将虾背划开两半，别切断。然后料酒、姜片2-3片腌十分钟，同时去做其他工作。
-
步骤2/4
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热锅，倒油，葱姜蒜倒入爆香，喜欢的可以下点花椒，下大虾翻炒
-
步骤3/4
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翻炒到皮变浅，虾壳变硬，可以倒入生抽酱油，盐糖，继续炒啊炒！香味扑鼻，满屋飘香。喜欢辣的可以自行放入辣酱，比如老干妈神马的，放辣椒的就多放蒜哦。
-
最后一步
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最后勾芡一碗底倒入热锅，大火收汁，成盘上饭桌！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
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