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油爆阿根廷红虾的做法

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油爆阿根廷红虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

阿根廷红虾 6-8只

、

葱段 1根

、

姜片 6大片

、

生抽 3茶匙

、

老抽 1茶匙

、

盐 4g

、

糖 4g

、

料酒 2茶匙

、

淀粉 2茶匙

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾解冻，洗净去虾脚虾枪，挑沙线，将虾背划开两半，别切断。然后料酒、姜片2-3片腌十分钟，同时去做其他工作。
步骤2/4 点击查看大图
热锅，倒油，葱姜蒜倒入爆香，喜欢的可以下点花椒，下大虾翻炒
步骤3/4 点击查看大图
翻炒到皮变浅，虾壳变硬，可以倒入生抽酱油，盐糖，继续炒啊炒！香味扑鼻，满屋飘香。喜欢辣的可以自行放入辣酱，比如老干妈神马的，放辣椒的就多放蒜哦。
最后一步点击查看大图
最后勾芡一碗底倒入热锅，大火收汁，成盘上饭桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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