拌三丝(莴笋丝,胡萝卜丝,土豆丝辣椒油做法)配
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烹饪步骤
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步骤1/3
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莴笋,胡萝卜,土豆切成丝。藕切成薄片。家里有一点藕,不吃浪费,混着搭配。上锅焯水后过凉水备用
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步骤2/3
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做辣椒油。碗里放辣椒面,加入芝麻。锅里放胡麻油,必须是胡麻油。油热后放入花椒,大料。出香味后捞出。放入葱段,姜片,蒜瓣,炸成金黄色后,趁热把油浇在辣椒面上,搅匀后倒入适量醋,用盖子把碗盖紧焖一会儿就行了。
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最后一步
在三丝里加入适量盐,两勺白糖,适量醋,3勺辣椒油,搅拌均匀就行了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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