红烧猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪蹄洗净,冷水下锅煮沸去血水,大概煮10分钟左右,然后捞出再用清水洗净
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步骤2/3
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锅内下调和油少许,放入冰糖,小火熬制冰糖变焦糖色,放入小米椒,生姜,大蒜猪蹄,翻炒片刻,放少许料酒,粗,去腥味!
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最后一步
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放水烧开,然后改小火慢炖1个小时,大火收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-28
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