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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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跟我家班长学的，今天班长没在家，自己动手丰衣足食咯

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30~60分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡一只

、

洋葱一个

、

土豆一个

、

木耳适量

、

香菇适量

、

料酒适量

、

姜适量

、

八角、桂皮适量

、

干桂圆、香叶适量

、

啤酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
洗肉，多过几遍水，直到水清澈
步骤2/19 点击查看大图
捞起，沥干，倒入料酒，用手拌均匀，腌制二十分钟
步骤3/19 点击查看大图
在这腌制肉的时间里，我先配菜配料，首先泡上木耳…～
步骤4/19 点击查看大图
姜切丝，香菇切丝，土豆切块，洋葱切丝
步骤5/19 点击查看大图
八角，干桂圆，香叶，桂皮都适量备好，装入小调料袋儿里
步骤6/19 点击查看大图
二十分钟后，把鸡肉捞起，沥干
步骤7/19 点击查看大图
热锅，油热，放入姜丝爆一下
步骤8/19 点击查看大图
倒入鸡肉
步骤9/19 点击查看大图
待鸡肉稍变色，倒入一点生抽
步骤10/19 点击查看大图
再放点酱油
步骤11/19 点击查看大图
翻炒～
步骤12/19 点击查看大图
待鸡肉半熟，倒入啤酒，我倒了一罐，因为鸡肉多……
步骤13/19 点击查看大图
随后放上洋葱丝～
步骤14/19 点击查看大图
调料包，再放入少许盐……
步骤15/19 点击查看大图
小火慢炖……
步骤16/19 点击查看大图
二十分钟后，尝味儿，淡了再放些盐
步骤17/19 点击查看大图
随后放入木耳，土豆，香菇
步骤18/19 点击查看大图
再焖大约15分钟，放入青菜，大火收汁，装盘……
最后一步点击查看大图
完美……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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