黄骨鱼菜脯汤
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步骤1/5
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菜脯切片。黄骨鱼切断洗净，锅中煮适量水，水开后将黄骨鱼放入水中烫一下，然后关火。
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步骤2/5
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将黄骨鱼表皮的黄色物体去除后洗净。
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步骤3/5
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锅中加入适量水，倒入黄骨鱼，煮至鱼的味道出来。
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步骤4/5
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倒入事先切好的菜脯一起煮，煮至菜脯的味道出来，汤的咸味刚好，撒上爆香过的蒜末，关火。
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最后一步
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用小碟子盛出适量豆瓣酱，淋上几滴麻油，用来蘸鱼肉，味道更佳。
菜脯本身有咸味，所以煮这个汤的时候不需要加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-28
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