客家味窖粄
浏览 3.5万 · 收藏 251 · 学做 1
将做法保存到手机
客家特色小吃
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
粘米粉
500g
、
冷水
500ml
、
开水
500ml
、
食用碱
5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把粘米粉和碱、冷水搅拌，搅拌越多，越有嚼劲
-
步骤2/5
把500ml水煮开，从高处倒入搅拌好的米浆里
-
步骤3/5
锅里水烧开，把米浆倒入吃饭的碗，注意不要把米浆倒入烧水的锅里，会起泡。大火10分，中火20分。
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸好的味窖粄中间有个窝。
-
最后一步
点击查看大图
酱料请参考上图。不想那么麻烦可以在米浆里直接放糖，一起蒸也可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-28
换个做法
客家味窖粄的其他做法
客家味窖粄的相关分类
客家味窖粄的相关推荐
-
4寸戚风蛋糕
171479人看过 -
4寸戚风蛋糕
222514人看过 -
减肥也能吃的云朵面包！像棉花糖一样的细腻绵软，真是简单又好吃
10729604人看过 -
自制鸡蛋面条
34272人看过 -
#美味开学季#4寸奶油蛋糕
117157人看过 -
客家甜味窖粄
41463人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#咸味南瓜发面烙饼冷了也不硬
125810人看过 -
酥皮绿豆饼
2056195人看过 -
戚风蛋糕4寸
646971人看过 -
万圣节 小蜘蛛馒头
157268人看过 -
酥皮绿豆饼
117333人看过 -
#养生打卡#百变面食之玉米面花样馒头
173108人看过
